מחזירים את הילדים למטבח הקיץ: סדנאות "השף הצעיר" של אורט דן גורמה

המרכז ללימודים קולינריים “אורט דן גורמה” משיק את תוכנית הקיץ האולטימטיבית לילדים ובני נוער. סדנאות בישול וקונדיטוריה מעשיות, בליווי שפים בכירים, שיעניקו למשתתפים יסודות קולינריים מקצועיים, היכרות עם מטבחי העולם וטרנדים מתוקים

סדנאות "השף הצעיר" של אורט דן גורמה. צילום באדיבות אורט דן גורמה

חודשי הקיץ והחופש הגדול מביאים איתם חיפוש מתמיד אחר פעילויות איכותיות, מעשירות ומהנות עבור הילדים. השנה, המרכז ללימודים קולינריים “אורט דן גורמה” מרים את הכפפה ומציע חוויה בלתי נשכחת: סדנאות “השף הצעיר” לקיץ 2026.

מדובר בסדנאות בישול וקונדיטוריה מקצועיות במתכונת מעשית (Hands-on), המיועדות לילדים בגילאי 9-14. החויה מתקיימת בכיתות הלימוד המתקדמות ביותר, המאובזרות בציוד המקצועי ובחומרי הגלם האיכותיים ביותר בשוק. את הסדנאות מובילים השפים והשף-קונדיטורים הבכירים של המרכז, שמקנים לדור העתיד יסודות בבישול קלאסי ומודרני, טכניקות חיתוך, עבודה נכונה עם תבלינים, אפייה מתקדמת ואומנות ההגשה היצירתית.

מה מחכה לילדים בסדנאות?

ההרשמה מחולקת לשני מסלולים מרכזיים לבחירה, בהתאם לתחומי העניין של השפים הצעירים:

1. סדנת בישול: מסע קולינרי חובק עולם

סדנה בת 5 ימים של טעמים, טכניקות וחוויה לימודית עשירה שבה המשתתפים לומדים להפוך חומרי גלם פשוטים למנות גורמה.

מחזור פתוח להרשמה: 19-23/7/26
מפגש 1 – חגיגה יוונית חלבית: פיתות יווניות, סלטים מסורתיים, סופלקי דג ים וקינוח פילו עם דבש.
מפגש 2 – חגיגה טורקית: סלטים אותנטיים, עלי גפן, לחמא ג’ון, הדגמת שווארמה טורקית ומלבי ליצ’י.
מפגש 3 – חגיגה מרוקאית: סלטים חריפים, קוסקוס עבודת יד, חריימה סלמון וספינג’ חם לקינוח.
מפגש 4 – חגיגה ישראלית: חומוס ובשר, פיתות ופלאפל ביתי, סלטים טריים וכנאפה אמיתית.
מפגש 5 – חגיגה איטלקית חלבית: פיצה נפוליטנית, פסטה טרייה, סלטים איטלקיים וארנצ’יני.

2. סדנת קונדיטוריה: טרנד המארזים המתוקים

חמישה ימים של אפייה מקצועית בהשראת עולם המארזים והקינוחים המרהיבים ביותר ברשתות החברתיות. המשתתפים ייחשפו לעולם האפייה המקצועי וייצרו תוצרים פוטוגניים וטעימים במיוחד.