כל המשפחה מוזמנת לבלות ולהנות מפנינת הטבע בכרמל, המציעה פארק טבע וגנים מטופחים, פעילויות כייף ומסעדה חברתית, וכן את סיפור ההתישבות באזור בתרומת הברון בנימין דה רוטשילד
פינת חמד ברמת הנדיב. צילום שוש להב
מה המכנה המשותף לברון הנדיב ולפארק הטבע, לגנים הססגוניים ולאתרים הארכאולוגיים, למסלולי הטיול ולמסעדה המשובחת, לבילוי המשפחתי ולכניסה חינמית? את כל אלה והרבה יותר תמצאו ברמת הנדיב, השוכנת על חוטם הכרמל, בין זיכרון יעקב לבנימינה. גנים ופארק טבע המשתרעים על-פני 4,500 דונם המשמשים להנצחת זכרו של הברון בנימין אדמונד דה רוטשילד, הקבור עם רעייתו עדה בחלקת קבר בלב בגנים. מראה משולב זה של אי פורח המעוצב ומוקפד בתוך מרחבי הטבע הפראי, הוא אחד מקסמיה של רמת הנדיב, שמעבר להיותה אתר תיירותי, חינוכי וגיאוגרפי, משמשת גם כמקום מפגש בין אדם, טבע וסביבה.
סיפורה המופלא של רמת הנדיב מתחיל באיש אחד עם חלום גדול, הברון בנימין דה רוטשילד, שפעל מתוך חזון, ערכים ותשוקה, כדי לאפשר חיים בארץ ישראל של ראשית ההתיישבות, וממשיך ברמת הנדיב של היום, בפעילות בהשראת מורשת הברון, המבקשת להוות זיכרון חי לפועלו יוצא הדופן, להעניק חוויה ייחודית למבקרים, לאפשר שהייה וטיול בגנים ובטבע ולשמש כר פורה למחקרים ולחדשנות. רמת הנדיב, זיכרון חי לברון, פועלת למען הציבור על גווניו בהווה ובעתיד ורואה עצמה כגוף מוביל בניהול משאבי טבע וערכי תרבות, תוך הקפדה על יחסי גומלין מקיימים בין האדם, הטבע והסביבה וכמקור להנחלת רעיונות אלה למגוון קהלים.
הסמל של משפחת רוטשילד מכיל אגרוף קפוץ עם חמישה חיצים, המסמלים את חמש שושלות שהוקמו על ידי חמשת בניו של מאיר אנשל רוטשילד (מיסד השושלת), כשהמקור לכך הוא בפסוק בתהילים “כחצים ביד גיבור” (קכז, ד). מתחת לסמל מופיעות בלטינית המילים שהיו נר לרגליה של משפחת רוטשילד: Concordia (הרמוניה), Integritas (יושרה), Industria (חריצות). הברון ורעייתו עדה נקברו בגני רמת הנדיב באפריל 1954 בטקס ממלכתי של קבורה מחדש. משפחת רוטשילד דואגת לטיפוח המקום ומממנת את פתיחת הגנים לקהל הרחב במשך כל השנה, ללא תשלום. לשם ניהול הפארק הוקמה בשנת 1959 חברת גני רמת הנדיב בע”מ (חברה לתועלת הציבור), מכוח חוק מיוחד: חוק גני רמת הנדיב, תשי”ח–1958, המסדיר את פעילותה.
בגני רמת הנדיב יהנו המבקרים האווירה קסומה ומבושמת בניחוחות פריחה בכל עונות השנה. גני הזכרון פרושים סביב מערת הקבר של הברון ורעייתו, השוזרים סגנון גינון מוקפד עם צמחיה טבעית ומשקפים את מורשתו של הברון, המשלבת כבוד וענווה. מתוך שבילי הגן המטופחים נפתחים חלונות אל הנוף ואל מרחבי פארק הטבע, המאופיין בנוף ים-תיכוני טיפוסי. הקהל הרחב מוזמן ליהנות מההיצע המגוון שברמת הנדיב, לגלות את סיפורו של הנדיב הידוע, לפסוע בשבילי הגנים המטופחים הפורחים בכל ימות השנה ולצאת אל מרחבי פארק הטבע, המשלב את העבר – ששרידיו הארכיאולוגיים פזורים ברחבי הפארק, את ההווה – המשתקף במרקם החי והצומח, ואת העתיד – המתבטא בחזונה של רמת הנדיב.
ברמת הנדיב ניתן לטייל עצמאית, לרכוב על אופניים בשבילים המסומנים, לערוך פיקניק משפחתי בפינה מיוחדת באתר, וגם לצאת למסע בזמן עם סרטון המוקרן באתר. לאורך המסלול באתר שזורים גנים לפי נושאים: גן המפלים, גן הוורדים, גן הדקלים, גן האירוסים וגן הריחות. הילדים מוזמנים לצייר על כני ציור הפזורים בגנים, להנות מחוברות פעילות, לבקר בגן ‘טביעת הרגל’, להתבשם מריח משכר של פרחים בגן הריחות ובגן הוורדים וגם להתחרות ב”משחק בריחה” מעניין. לאורך השנה מתקיימות ברמת הנדיב פעילויות חווייתיות לכל המשפחה, למבוגרים ולילדים, סיורים מודרכים, הרצאות, קונצרטים בחודשי הקיץ באמפיתיאטרון, הצגות לילדים ועוד.
בשנת 2008 נפתח ליד הכניסה לגן מרכז מבקרים, בתכנונה של האדריכלית עדה כרמי, הבנוי כתל ירוק שאדמה וצמחייה מכסים אותו, כשבתוך התל ישנם אולם ובו מוקרן סרט על הברון רוטשילד ופועלו בארץ ישראל, אולם הרצאות, גלריה לתערוכות מתחלפות, מרכז מידע למבקרים, מזנון ומסעדה. מרכז זה היה לבניין הראשון בישראל שזכה לתו תקן של בנייה ירוקה. בבנייתו הודגשו החסכון באנרגיה, השתלבות בנוף ומזעור ההשפעה על הסביבה.
“מטעים” – מסעדה-בית קפה חברתי ברמת הנדיב
ייחודה של מסעדת מטעים הוא השילוב יוצא הדופן בין טבע עוצר נשימה, תפריט ושירות ברמה גבוהה והמיזם החברתי שפועל במסגרתה ומהווה השראה לבני נוער בסיכון, נוער שנפלט ממערכת החינוך, להאמין ביכולתם ליצור לעצמם קריירה בענף המסעדנות. בשיתוף עם עמותת עלם, מסעדת מטעים מכשירה ומעסיקה כל שנה כ- 15 בני נוער אשר רוכשים הדרכה, ליווי ותעסוקה במסעדה, לתקופה הכשרה של עד שנה וחצי, בעזרת צוות המסעדה והמטבח המקצועיים, אשר לכולם כישורים מקצועיים ומודעות חברתית גבוהה. בחסות ליווי וטיפול סוציאלי צמודים, עוברים בני הנוער הכשרה מעמיקה במקצועות הטבחות. הכשרה זו מקנה להם מקצוע מבוקש בענף המסעדנות ומציידת אותם, לראשונה בחייהם, בכלים להשתלבות בחברה כאזרחים תורמים. ההתייחסות לנוער היא כאל עובדים מן המניין, הם מקבלים שכר מלא על עבודתם במסעדה ונדרשת מהם אותה רמת מחויבות שנדרשת מעובד רגיל, לצד רגישות והבנה, כדי לעזור להם ליצור לעצמם את הדרך להצלחה.
מטעים הינו בית קפה-מסעדה המציע שילוב מיוחד של תפריט איכותי, כשר וחלבי. התפריט שם דגש על מזון בריאותי, טריות חומרי הגלם, על חיבור לסביבה, לאדמה ולשורשים. בתפריט מגוון עשיר של ארוחות בוקר, משקאות בריאות סחוטים במקום, סלטים רעננים, פסטות ומנות עיקריות. כמו כן, ניתן למצוא בתפריט מנות טבעוניות לצד התפריט הקבוע והמוכר. המסעדה משמשת כמקום ייחודי לקיום אירועים שונים, קטנים כגדולים, ומיקומה המופלא ישלים את החוויה הגסטרונומית המצפה לסועדים ומתארחים בה. כדאי להזמין מקום מראש.
הכניסה לרמת הנדיב ללא תשלום! החנייה בשפע ובתשלום נוח לכל היום.
לפרטים נוספים באתר הבית: www.ramathanadiv.org.il
או בחנות המידע: 04-6298-111 שלוחה 4
